Příjemná restaurace Bílý Mlýn Liberec na břehu Liberecké přehrady s velkým parkovištěm. Mezinárodní kuchyně pod vedením šéfkuchaře Marka Jelínka. Každý den nové menu z čerstvých surovin připravované pomocí pece na dřevěné uhlí X-OVEN.
Předkrmy
| Manzo tonato 80g | 165,- |
| tenké plátky pečeného roštěnce, servírované s tuňákovou omáčkou a kapari *4,10,12 |
| Hovězí carpaccio 60g | |
| tenké plátky hovězí svíčkové, servírované s bazalkovým olejem, černými olivami, rukolou, kapari, citronem a sýrem parmazán *7 | 185,- |
| Krevety v tempuře 4 ks | 228,- |
| čerstvě smažené tygří krevety v japonském těstíčku, servírované s jemnou omáčkou z wasabi a kaviárem z létajících ryb *2,4,6,7 |
Polévky
| Dle denní nabídky | 48,- |
Saláty
| Caesar salát | |
| salát little gem, pikatní dresink s ančovičkami, pětiminutové vejce, křupavá slanina, krutony, sýr parmazán | |
| s krůtím masem 80g *1,3,4,7,10 | 205,- Kč |
| s krevetami 60g *1,2,3,4,7,10 | 235,- Kč |
Těstoviny a risotta
| Linguine Aglio Olio e Peperoncino | |
| tenké italské těstoviny s restovaným česnekem, chilli papričkou, doplněné petrželkou, extra panenským olivovým olejem a sýrem parmazán *1,3,7 | 178,- |
| s hovězím carpacciem | 295,- |
| Fusilli con carne di manzo e rosmarino | 278,- |
| italské těstoviny s nudličkami vyzrálého hovězího, rozmarýnem, zeleným pepřem, sušenými tomaty a rukolou,sýr parmazán 1,3,7 |
| Linguine alla Carbonara | 185,- |
| tenké italské těstoviny s restovaným vepřovým líčkem Guanciale, žloutky, hrubým pepřem, petrželkou a sýrem parmazán *1,3,7 |
Speciality z pece X-Oven
| Grilované farmářské kuře 400g | 275,- |
| grilovaná půlka vykostěného kuřete, marinovaná v bylinách, servírovaná s listovým salátem a omáčkou Café de Paris *4,7,10 |
| Grilované kachní prso 180g | 298,- |
| krájené na tenké plátky, servírované s karotkovým pyré, grilovaným salátem pak choi a omáčkou Grand Marnier *7,9,12 |
Steaky
| Filet Beef Steak 200 g | 498,- |
| steak ze svíčkové plemene Black Angus, maso je jemné, šťavnaté a obsahuje málo tuku | |
| každých dalších 100g | 249,- |
| Top blade steak 200 g | 338,- |
| šťavnaté a křehké, doporučujeme pro dámy | |
| každých dalších 100g | 169,- |
| Entrecôte z jihoamerických býků 200 g | 398,- |
| chuťově výrazné a šťavnaté, lehce prorostlé, doporučujeme pro pány | |
| každých dalších 100g | 199,- |
| Telecí spider steak 200g | 298,- |
| maso je jemné, šťavnaté a obsahuje málo tuku | |
| každých dalších 100g | 149,- |
Ochucení steaků
| Café de Paris | 48,- |
| s čerstvým zeleným pepřem *4,7 |
| Demi glacé | 48,- |
| s čerstvým zeleným pepřem *7,9,12 |
| Omáčka Daveś fiery | 48,- |
| s marinovanou chilli papričkou *7 |
Přílohy
| Pečené brambory Grenaile | 49,- |
| Domácí hranolky | 55,- |
| Grilované žampiony 120g | 55,- |
| Grilovaná karotka 120g | 35,- |
| Listový salát s čerstvou zeleninou a vinaigrette 120g | 65,- |
Rezervujte si stůl
Od asijské po steaky
Mezinárodní kuchyně je základ našeho menu, každý den přinášíme něco nového. Děláme skvělé asijské nudle a polévky, středomořské lehké saláty a těstoviny, ale i šťavnaté steaky. Ryby nabízíme dle aktuální sezónní nabídky. Myslíme i na vegetariány a proto máme v menu vždy i jedno vegetariánské jídlo. Maso si sami bouráme a staříme v naší speciální chladničce, kterou můžete vidět vedle baru. U baru také můžete vybírat z naší velké prosklené vinotéky s více než 200 druhy vín.
Za pěkného počasí se u nás najíte i na letní terase, kde si můžete užít pobyt na čerstvém vzduchu. Můžete k nám přijít i ve větším počtu, máme k dispozici i salonek pro 28 osob s krásným výhledem. Pokud jedete do Jizerských hol nebo Krkonoš na lyže nebo kola, tak Vás cestou i ubytujeme v našem penzionu s 6 pokoji a 16 lůžky.
Patočková. 
„Obsluha profesionální a milá. K jídlu jsme měli všichni steak, který byl upečený přesně dle požadavků, výborně ochucený a servírovaný bez dlouhého čekání. Polévka též vynikající. Ceny odpovídají kvalitě.“
MarkyFit.
„Tuto restauraci jsme si našli na internetu na základě doporučení. A rozhodně jsme nelitovali. Neměli jsme předem rezervaci, ale i tak nám jedno místečko našli. Profesionální přístup číšníků, velmi příjemné prostředí a skvostné jídlo! Předkrm, polévka, hlavní jídlo i dezert neměl chybu a opravdu jsme si pochutnali. “
Mahy.
„Menu povedené – jídlo skvělé, nadstandardní výběr kvalitních vín, velmi profesionální a příjemná obsluha a krásné klidné prostředí. Rádi zopakujeme.“
Nela S. 
„Pěkná restaurace s moderním designem. Skvělé menu s nabídkou sezóních jídel. Přátelský personál a skvělá atmosféra. Pro mě je to v Liberci nejlepší volba. Skvělé místo pro zvláštní příležitosti a rodinné oslavy.“
